طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
مقدمةعنطبقاللحمالمفرومبالبصل
طبقاللحمالمفرومبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسريعةالتحضيرالتيتلقىإقبالاًكبيراًفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالغنيةوطعمالبصلالحلو،مماينتجطبقاًلذيذاًيمكنتقديمهمعالأرزأوالخبزأوكحشوةللفطائر.طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
المكوناتالأساسية
لتحضيرطبقاللحمالمفرومبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:-500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمخروفأوعجل)-2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً-2فصثوممهروس-ملعقةصغيرةمنالملح-نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود-ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم-ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي-ملعقةصغيرةمنمعجونالطماطم(اختياري)
خطواتالتحضيرالتفصيلية
1.تحضيرالمكونات
ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةجداً.يمكنكاستخدامسكينحادأوجهازالفرامةلتحصلعلىقطعناعمةمنالبصل.قمأيضاًبهرسفصوصالثومجيداً.
2.طهيالبصل
فيمقلاةغيرلاصقة،سخنالزيتعلىنارمتوسطة.أضفالبصلالمفروموقلبهباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياًفاتحاً.هذهالخطوةمهمةلأنهاتساعدفيإطلاقالنكهةالحلوةللبصل.
3.إضافةاللحمالمفروم
بعدأنيصبحالبصلجاهزاً،أضفاللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبهمعالبصلحتىيتغيرلونهمنالأحمرإلىالبني.تأكدمنتكسيركتلاللحمباستخدامملعقةخشبيةأثناءالطهي.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل4.التتبيلوالطهيالنهائي
أضفالثومالمهروسوالملحوالفلفلالأسودوبهاراتاللحم.إذاكنتتستخدممعجونالطماطم،أضفهالآنوقلبجميعالمكوناتجيداً.اتركالخليطعلىنارهادئةلمدة10-15دقيقةحتىينضجاللحمتماماًويتشربالنكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلنصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- اخترلحممفرومطازجيحتويعلىنسبةمعتدلةمنالدهون(حوالي20%)للحصولعلىطبقأكثرعصارة
- لاتفرطفيطهيالبصلحتىلايفقدحلاوتهالطبيعية
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإذاكانالبصلمراًبعضالشيء
- للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكإضافةالقليلمنمرقاللحمأثناءالطهي
أفكارللتقديم
يمكنتقديماللحمالمفرومبالبصلبعدةطرق:-كطبقرئيسيمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي-كحشوةلسندويشاتأوفطائر-معالمعكرونةكبديللصلصةاللحمةالتقليدية-كطبقةبيتزالذيذة
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
طبقاللحمالمفرومبالبصلمنالأطباقالسهلةالتيلاتتطلبوقتاًطويلاًفيالتحضير،لكنهاتقدمنكهةغنيةومميزة.جربهذهالوصفةالبسيطةفيمطبخكواستمتعبطعمهااللذيذمععائلتك!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
